Рецепт холодного фруктового супа

В результате получится идеальное блюдо для жаркой погоды, сочетающее в себе освежающую сочность фруктов, нежность кокосового молока, а также неожиданные акценты меда и лайма, смягченные свежей мятой.

Тип: Суп

Количество порций: 2

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• 200 г клубники
• 100 г черники
• 100 г киви
• 100 г манго
• 100 г ананаса
• 150 мл консервированного кокосового молока
• 80 мл мёда
• Цедра 1 лайма
• Листья свежей мяты для украшения

Приготовление:

1. Перед тем, как приготовить фруктовый суп в домашних условиях, подготовьте ингредиенты. Ягоды и фрукты вымойте, очистите от кожуры (при необходимости) и нарежьте кубиками или ломтиками.
2. В миске соедините консервированное кокосовое молоко, мед и цедру лайма. Взбейте смесь до полного растворения меда.
3. Переложите подготовленные фрукты в большую сервировочную миску.
4. Полейте фрукты подслащенной смесью кокосового молока.
5. Охладите фруктовый суп в течение 30 минут или часа.
6. Подавайте, посыпав сверху листьями мяты.

Приятного аппетита!

Рецепт супа из клубники, черники, манго и киви понравится и детям, и взрослым, а его освежающий, уникальный вкус точно поднимет настроение в летний день.

С процессом приготовления справится даже новичок — он не требует кулинарных навыков и термической обработки продуктов. В жару не всегда хочется включать плиту, и этот вариант может стать настоящим спасением, когда хочется немного перекусить.