Домашняя фруктовая пастила без сахара

Например, пастилу мы получаем из подсушенного фруктово-ягодного пюре. Для успеха нужны всего три ингредиента: фрукты или ягоды, лимонный сок, мед. Предлагаем вам рецепт домашней фруктовой пастилы в духовке без добавленного сахара.

Эти сладкие и простые в приготовлении рулетики непременно понравятся всем любителям сладостей! Поклонники здорового питания по достоинству оценят их натуральный растительный состав, который подходит даже для детского питания.

Тип: Снеки

Количество порций: 2

Время приготовления: подготовка — 5 минут, приготовление — 3-4 часа

Ингредиенты:

• 200 г смеси из любых фруктов
• 20 г меда
• 5 мл лимонного сока

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 75°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Вымойте и обсушите ваши любимые фрукты. Удалите плодоножки, сердцевину и семена.
3. Измельчите фрукты до однородной массы с помощью блендера или кухонного комбайна.
4. Перелейте фруктовое пюре в сотейник, добавьте мед и лимонный сок. Готовьте на среднем огне 5-10 минут, постоянно помешивая от пригорания, пока масса не загустеет и не станет похожей на сироп.
5. Равномерно распределите фруктовую смесь по подготовленному противню с помощью лопатки или тыльной стороны ложки.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 3-4 часов или пока фруктовое пюре не станет сухим и податливым. Проверяйте его готовность каждый час, чтобы оно не пересушилось и не подгорело.
7. После приготовления достаньте противень из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
8. Острым ножом или ножом для резки пиццы нарежьте пастилу на длинные полоски или другие формы по вашему выбору.
9. Плотно сверните полоски и храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они могут храниться до 1 недели.

Приятного аппетита!

Простой рецепт фруктовой пастилы в домашних условиях приготовит даже ребенок под присмотром взрослых! Он сможет гордиться блюдом, сделанным собственными руками. Натуральные сладости — отличная альтернатива снекам из магазина.