Рецепт свекольного салата

Причем не только классических, но и более неординарных. Этот рецепт вкусного салата из вареной свеклы с грецкими орехами и луком, а также рукколой и сыром фета — отличное сочетание сладковатых и пикантных нот, а также нежности свежей зелени.

Если вы ищете необычный рецепт свекольного салата с грецким орехом, этот вариант может вас заинтересовать. Он легко станет закуской на праздничном столе, необычным гарниром к вашим любимым блюдам или просто приятным перекусом.

Тип: Салат

Количество порций: 2

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

Для салата: 

• 200 г вареной свеклы
• 100 г сыра фета
• 80 г смешанной салатной зелени (например, руккола и шпинат)
• 60 г красного лука
• 40 г грецких орехов
• 10 г свежих листьев мяты

Для заправки: 

• 30 г оливкового масла экстра-класса
• 20 г бальзамического уксуса
• 5 г меда
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Перед тем, как приготовить салат из свеклы с грецкими орехами и сыром фета, подготовьте ингредиенты для него. Корнеплоды хорошо промойте, почистите и нарежьте кубиками. Также вымойте зелень, нарежьте тонкими полукольцами красный лук.
2. Возьмите грецкие орехи, немного обжарьте их на сковороде, а затем измельчите.
3. Смешайте заправку: в небольшой емкости взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и черный перец.
4. Отложите заправку в сторону.
5. В глубокой миске соедините свеклу, раскрошенный сыр фета, микс салатной зелени, красный лук и грецкие орехи.
6. Полейте салат готовой бальзамической заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.
7. Разделите салат между двумя сервировочными тарелками. Посыпьте каждую порцию листьями свежей мяты и подавайте.

Приятного аппетита!

Повторить салат с вареной свеклой и грецкими орехами по этому рецепту очень просто, а сам процесс займет всего несколько минут. Корнеплоды можно купить уже готовыми — или отварить самостоятельно. А остальные ингредиенты не требуют предварительной подготовки.

Надеемся, этот рецепт поможет вам понять, как приготовить салат с вареной свеклой и грецкими орехами без лишних усилий, чтобы насладиться его вкусом и порадовать тех, кто вам дорог.